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步骤 1:
基本食材
步骤 2:
黄油在无油无水的盆中软化。
步骤 3:
蔓越莓泡半小时沥干水分。
步骤 4:
黄油微波炉叮30秒。
步骤 5:
打蛋器将黄油打发。
步骤 6:
加糖
步骤 7:
加一个整鸡蛋。
步骤 8:
筛入低粉
步骤 9:
放上蔓越莓干。
步骤 10:
揉成面团
步骤 11:
整理成长条
步骤 12:
放入曲奇模具中整理成长方形条。
步骤 13:
从模中取出放入冰箱冷冻一小时。
步骤 14:
取出后是回温五分钟。
步骤 15:
切成8毫米厚的片。
步骤 16:
均匀地排在烤盘中,相互隔开一定距离。
步骤 17:
180度预热5分钟,将烤盘置于烤箱中上层,170度18分钟。
步骤 18:
出炉啦!
步骤 19:
成品图。
1.烤盘不用铺油纸和锡纸,我也不清楚为什么,反正用油纸的话,曲奇底部总是糊的。
2.我的烤箱是经过多次试验才得到的这个温度,大家要根据自家烤箱脾气确定时间,初次尝试建议守在烤箱边观察,但是不要总打开烤箱门哦!