Mini Scone 迷你司康饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将泡打粉混合面粉中，加入糖与盐。分次倒入淡奶油直至不掉粉。 撒些面粉在案台上，将面团按压平，切勿揉面。

• 步骤 2：

  用磨具切出(我不会说我没有圆形磨具，其实用的是量勺)小圆块，码在烤盘中。

• 步骤 3：

  刷上鸡蛋液。

• 步骤 4：

  烤箱上下管设置120度预热10分钟，再放入烤盘烤20分钟。

• 步骤 5：

  到点出烤箱，放凉，抹上果酱或奶油，再配上一杯红茶，就是份英式下午茶啦~