鸡疙瘩的做法步骤

• 步骤 1：

  备料。

• 步骤 2：

  土豆，胡萝卜去皮切条，白菜切条，葱，姜切片。

• 步骤 3：

  鸡胸肉切条。

• 步骤 4：

  加入蛋清一个，盐，料酒，胡椒粉少许，葱，姜丝。

• 步骤 5：

  顺一个方向绞打上劲，放入5分钟入味。

• 步骤 6：

  加入玉米淀粉抓匀。

• 步骤 7：

  如图状，再放置5分钟。

• 步骤 8：

  锅内放油，姜，葱，爆锅。

• 步骤 9：

  放入土豆条，白菜条，胡萝卜条同炒。

• 步骤 10：

  加入水没过菜，等水开。

• 步骤 11：

  用筷子将味好的鸡肉条放入锅内熶熟。

• 步骤 12：

  顺锅边浇入全蛋液。

• 步骤 13：

  放入胡椒粉，盐，鸡粉，出锅。

• 步骤 14：

  洒上香菜即可。