简单快手小腌菜（老虎菜）的做法步骤

• 步骤 1：

  杭椒去蒂，中间剖一刀，拦腰切断。红圈椒切碎 大蒜瓣切片，洋葱切丝

• 步骤 2：

  黄瓜等切条，用盐抓一下

• 步骤 3：

  重物压一下，去去水份，我用的铸铁锅，哈哈

• 步骤 4：

  味极鲜酱油（多倒点，别像我这么抠）腌制20分钟。其实立刻吃也行，如果能再加点鸡精更好吃

• 步骤 5：

  做一次吃两天。如果整个腌制过程有注意没有生水进入，那酱汁可以保存继续往里续菜