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家常豆腐饭收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 豆腐干 5.6块
- 木耳 6-10朵
- 青椒 2个
- 火腿 一根
- 鸡肉丝 少许
- 豆瓣辣酱 一勺
- 料酒 适量
- 糖 少许
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 醋 适量
- 米饭 半碗
- 熟黑芝麻 少许
家常豆腐饭的做法步骤
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步骤 1：
锅内放少许油，小火炒一下火腿和鸡肉丝。
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步骤 2：
加入豆瓣辣酱和料酒，糖，蚝油，继续炒几下，使调料均匀
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步骤 3：
放豆腐干和木耳，加少许热水，盖上锅盖略煮。
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步骤 4：
最后放入青椒块，大火收汁，起锅放醋。
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步骤 5：
米饭上撒上黑芝麻。装盘
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步骤 6：
十分钟搞定的周末例行午饭。
小贴士
一个人吃的话，原材料都要缩减，我觉得不多了，炒出来还是一大锅。
鸡肉丝选择鸡胸肉最好，熟的快，肉质不老。
想做饭吃又懒得做，就可以把家里有的菜搜罗在一起，混炒，乱炒，这才是真正意义上的家常菜，有什么做什么。
