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红烧猪蹄收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪蹄 一个
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 醋 一点点
- 料酒 适量
- 冰糖 一块
- 生姜 5片
- 葱 2根
- 盐 适量
红烧猪蹄的做法步骤
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步骤 1：
猪蹄洗净焯水
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步骤 2：
高压锅内加适量冷水，依次加入料酒，生抽，老抽，醋，生姜，葱和冰糖
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步骤 3：
高压锅压18分钟左右至软烂
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步骤 4：
根据汤汁情况稍微收下汁，尝下味道加适量盐调味
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步骤 5：
出锅撒葱花开吃
小贴士
调料根据自己口味来，喜欢香料的可以适当加些，我家调味料超级简单的，就是酱油，盐，糖，醋这些。
一段时间不吃猪蹄就感觉缺油水，哈哈，这不今天馋虫又来了，一早跑菜场买了个猪蹄，剁剁回来赶紧烧来吃了
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