新手简约杯子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  油加牛奶跟18克细砂糖搅拌均匀至糖融化；鸡蛋蛋黄跟蛋白分开，蛋黄放入牛奶中搅拌均匀

• 步骤 2：

  加入过筛的低粉，搅拌至无颗粒

• 步骤 3：

  蛋白分三次加入细砂糖用电动打蛋器打发至干性发泡

• 步骤 4：

  取1/3蛋白到蛋黄糊中拌匀；再将蛋黄糊倒入剩下的蛋白中轻拌均匀

• 步骤 5：

  面糊装入一次性裱花袋后挤入硬的小纸杯中7分满，放入预热好的烤箱中层，上下火160度，烤30分钟左右

• 步骤 6：

  淡奶油加糖粉打发至7成，有纹路出现，不流动

• 步骤 7：

  装入带有裱花嘴的一次性裱花袋中，然后在凉透的纸杯蛋糕上挤出花纹

• 步骤 8：

  接着用水果跟珠糖装饰即可

• 步骤 9：

  成品图

• 步骤 10：

  成品图

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  成品图