酸甜版红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  ①五花肉洗净，切成约3厘米小方块，泡洗山楂片

• 步骤 2：

  放入炒菜机中，同时放入水，启动开关键，选择手动调大进行手动加热，

• 步骤 3：

  将肉块焯水，然后放清水中冲洗一下

• 步骤 4：

  ②焯五花肉之后将葱切段，姜切片一同放入锅中

• 步骤 5：

  ③将料酒，冰糖，老抽，盐混合倒入锅中

• 步骤 6：

  ⑥加入750mL水

• 步骤 7：

  ⑦放入泡软的山楂片

• 步骤 8：

  ⑨选红烧肉菜单，接下来交由炒菜机运作吧。

• 步骤 9：

  ⑩红烧肉菜单总花时50分钟，开始是大火运行，

• 步骤 10：

  当机器运行到30分钟，机器转至中火

• 步骤 11：

  再运行到水量变少时，自动运行至收汁程序，这样控制得时间刚刚好不会糊底。

• 步骤 12：

  ，非常方便，不用人手翻拌不用担心酱汁糊底。

• 步骤 13：

  焖的五花肉已酥软，吸收了酱油和山楂的味道，冰糖的加入正好中和了酸味，酸甜可口，肥而不腻，

• 步骤 14：

  山楂开胃消滞，衬托出五花肉也能吃得很清爽，特别下饭，有自动烹饪机做省时省力不少。