新年好彩头|花样面食枣花糕——喜鹊登梅#盛年锦食·忆年味#

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

新年好彩头|花样面食枣花糕——喜鹊登梅#盛年锦食·忆年味#收藏

浏览 184381 收藏 3529

所需食材

  • 普通面粉 500g
  • 小枣 250g
  • 酵母 4g
  • 无铝泡打粉 1g
  • 红曲粉 2g
  • 可可粉 2g
  • 食用色素 适量

小贴士

1.选用小枣,做出的花糕会更精致漂亮。
2.面要和得稍微硬一些,方便造型。
3.关火后冷却3-5分钟后掀锅盖,防止迅速降温使成品塌陷。

twinsliuliu 2017年01月03日发布
枣花年糕是一种汉族民俗小吃,可做春节过年时的馈赠礼品。因为做出的形状像朵花,所以这种年糕叫“花糕”,或叫做“枣花糕” 。花糕是春节时最具年味儿的食物之一了,每到春节,家家户户都会做出各种各样寓意吉祥的花糕。今天就和大家分享一款喜鹊登梅,寓意喜上眉梢。
热门菜谱