新年好彩头｜花样面食枣花糕——喜鹊登梅#盛年锦食·忆年味# by twinsliuliu - 菜谱

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1.选用小枣，做出的花糕会更精致漂亮。
2.面要和得稍微硬一些，方便造型。
3.关火后冷却3－5分钟后掀锅盖，防止迅速降温使成品塌陷。

twinsliuliu 2017年01月03日发布

枣花年糕是一种汉族民俗小吃，可做春节过年时的馈赠礼品。因为做出的形状像朵花，所以这种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 。花糕是春节时最具年味儿的食物之一了，每到春节，家家户户都会做出各种各样寓意吉祥的花糕。今天就和大家分享一款喜鹊登梅，寓意喜上眉梢。

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