萝卜炖牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  把牛腩泡去血水洗净，加姜片、花椒、料酒整块煮，煮到用筷子能轻易穿过就好（煮牛肉的汤留起来）

• 步骤 2：

  凉了之后切成小块儿

• 步骤 3：

  炒锅放适量油，依次放入准备好的材料，小火慢慢炒

• 步骤 4：

  炒香后倒入牛肉块儿翻炒几分钟

• 步骤 5：

  倒入煮牛肉的汤，小火慢炖半小时

• 步骤 6：

  放切好的萝卜块继续炖

• 步骤 7：

  汤汁收干，萝卜也软了，放少许盐出锅撒香菜，完成