黑米馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  将水，糖，黑米粉，小麦粉，酵母分别加入面包机中。

• 步骤 2：

  和面30分钟。

• 步骤 3：

  平均分成八份挤子，每个约100g. 搓成半圆形放在蒸笼上，蒸笼垫上无纺布，防止馒头粘在蒸笼上。

• 步骤 4：

  将烤箱开到发酵模式，蒸笼放入烤箱上层，下层放入有热水的容器，关上烤箱门发酵1小时。

• 步骤 5：

  发酵好后，将蒸笼取出，放入有开水的锅中隔水蒸15分钟，时间到了不要揭锅盖，再焖5分钟。