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鸭肫炒青椒收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸭肫
- 青椒
- 八角 几个
- 花椒 一小把
- 桂皮 一个
- 盐 适量
- 底油 适量
- 姜片 适量
- 干辣椒 适量
鸭肫炒青椒的做法步骤
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步骤 1：
锅中水开，放几个八角，一小把花椒，一个桂皮，倒入鸭肫，加点盐大火烧开，小火煮个15分钟。
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步骤 2：
鸭肫煮好了，捞起来冷掉切片。
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步骤 3：
锅中放底油，油热放姜片，干红辣椒爆香一下，然后倒入切好的鸭肫加些酱油，煸个2分钟就可以倒青椒了。
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步骤 4：
倒入切丝青椒，加少许盐翻炒一下。
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步骤 5：
大火翻炒几分钟就可以出锅了，又是一道简单的菜吧。做菜的过程照片拍的不怎么清楚，抽油烟机灯光照的，但好吃不忽悠啊！
小贴士
买不到鸭肫可以用鸡胗子代替哦。
