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步骤 1:
把肥肠用盐搓揉去掉部分味道,搓大概5分钟左右,放些温水洗净
步骤 2:
辣椒切断,备好花椒,姜切片,肥肠切小块
步骤 3:
热锅不要放油,把肥肠放下去炸出油,然后看肥肠油差不多了,就起锅。把花椒先放下去暴香,然后干辣椒放下去小火炒到干辣椒炒脆,然后把姜放入一起炒
步骤 4:
这里要把肥肠放入一起炒了,然后把鸡精,盐也适量放入
步骤 5:
然后放切少许水,微热一下。放些酱油
步骤 6:
水热快干了就可以起锅,装盘了,香脆的辣椒肥肠就可以下饭辣
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