豆豉蒸排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨洗干净沥干备用

• 步骤 2：

  豆豉

• 步骤 3：

  取出10粒左右豆豉，用少量有煸炒出香味，放到碗里压成泥备用

• 步骤 4：

  排骨中加入白糖，酱油，现磨胡椒，葱花，红酒，刚刚准备好的豆豉酱，盖上保鲜膜放冰箱腌60分钟左右。腌制完取出放入少量生粉抓匀。

• 步骤 5：

  取出可一个大盘，把腌好的排骨平铺在盘子上

• 步骤 6：

  把金不换洗干净，取出叶子，切成细丝

• 步骤 7：

  将细丝放入盘里再刷一层油，中火蒸15分钟

• 步骤 8：

  撒上葱花即可，这是刚蒸好拍得图，上桌之后就被一抢而空啦，所以勉强用这张图啦

• 步骤 9：

  成品图