炸鸡蛋泡 by 九段2010 - 菜谱

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浏览 188257 收藏 35 时间 10分钟左右切墩(初级)

如果家人喜欢更加酥脆的口感，可以等油温再次升起时，下入炸好的鸡蛋泡再次炸，这样的口感更酥脆，只是颜色会发深色没有那么美观

九段2010 2017年01月01日发布

以前在陕北过年时吃到过，刚做出来的鸡蛋泡外酥里嫩，加了花椒的鸡蛋泡有点麻麻的感觉，实在是让人难以忘怀，工作中接触到一个陕北的客户问了具体的做法，回家做给孩子们吃，都很喜欢，毕竟从油和原材料都是自己选择的，安全放心，过年时做给家人尝尝鲜也是不错的选择

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