每逢新春佳节都是一家团圆，一起守岁迎接新年到来的时候。我是爸妈最小的女儿，所以他们更是盼着我回家过年。而只要我回去，家里的年夜饭也都是我主要负责，哈哈，因为我总是会别出心裁制定家宴的菜式，爸妈都会笑逐颜开的夸赞，其实让他们最开心的还是看到儿女都回来陪着，就是最幸福的事情！
老爸喜欢喝茶，就要多配些茶点，那于是就做个草莓奶油蛋糕，家里工具不是很齐全，没有抹刀也没有转台的，只能徒手操作了，最主要是味道和口感吧，
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草莓奶油蛋糕收藏
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所需食材
- 海绵蛋糕（8寸） 1个
- 草莓 6个
- 芒果 1个
- 蓝莓 10粒
- 车厘子 适量
- 淡奶油 500g
- 细砂糖 50g
草莓奶油蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
先烤一个海绵蛋糕。
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步骤 2：
蛋糕晾凉的时间，准备各种水果。
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步骤 3：
蛋糕彻底晾凉后，切出三片。
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步骤 4：
淡奶油里少加一点点盐，打发一会加入细砂糖。
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步骤 5：
奶油打到7分发即可。冷藏20分钟待用。
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步骤 6：
草莓切掉蒂头，侧面一切为二，每一半根部切掉三角就成了心形的草莓了，这样装饰蛋糕会更漂亮呦……
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步骤 7：
可以组装蛋糕了，底下一层放一片蛋糕，抹上奶油，上面摆放芒果粒。再铺一层奶油，就可以放第二片蛋糕了。
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步骤 8：
同样的第二层也涂奶油加入芒果，然后再铺一层奶油，放上第三层蛋糕片即可。
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步骤 9：
抹面后，用草莓和水果装饰，再挤一圈奶油小花就OK了。
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步骤 10：
很简单的一款蛋糕哦……
小贴士
还可以在蛋糕片上刷一层酒糖也，味道会更好。
