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蛏子炒大虾收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 大虾 12只
- 蛏子 10只
- 青椒 两个
- 蒜末 少许
- 姜末 少许
- 盐 适量
- 糖 适量
- 耗油 少许
- 海鲜酱油 适量
- 食用油 适量
- 郫县豆瓣 适量
蛏子炒大虾的做法步骤
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步骤 1：
把水烧开，倒入洗净的大虾和蛏子，(记住蛏子一定要把沙吐干净不然影响口感)，倒入少许的盐提味，待水煮费两三分钟左右
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步骤 2：
将焯好的大虾蛏子捞出，沥干水分
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步骤 3：
锅里倒入食用油，油烧到四五层热时，加入青椒煸炒炒干水分，又加入姜末蒜末煸香，再加入郫县豆瓣炒至红油出香！
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步骤 4：
倒入大虾和蛏子煸炒，加入一点耗油、白糖、海鲜酱油，煸炒三四分钟
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步骤 5：
准备出锅咯！
第一次弄海鲜杂烩，营养又美味！好吃还不贵！
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