小贴士

腌鱼一定要入味，烤鱼的火候掌握好，鱼尾建议用锡箔纸包下更好，鱼皮酥脆才好吃，比油煎的健康；用四川郫县豆瓣酱制作也是非常好的选择，一定把红油炒出来才够味；香菜末是增味儿的好食材，我忘记买了；继续学习争取再做的更好吃些；重口味的把盐辣椒油多放即可，会更香浓美味;忘记写了，做好后放到烤箱200度再烤个5分钟更好