营养师的搭配：荸荠什锦炒肉片【抗癌、糖尿病食谱】的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉切片，洗净，控干。

• 步骤 2：

  放入腌肉片1的辅料，抓匀，去腥。放入腌肉片2的辅料，抓匀，调味。

• 步骤 3：

  放入玉米淀粉，抓匀。

• 步骤 4：

  放入香葱末，抓匀

• 步骤 5：

  放入玉米油，搅拌均匀，腌制15分钟以上。

• 步骤 6：

  胡萝卜、黄瓜洗净，不去皮，切片。

• 步骤 7：

  杏鲍菇切片

• 步骤 8：

  荸荠去皮，切片。

• 步骤 9：

  坐锅热玉米油10ml，凉油时即可放入肉片。翻炒。

• 步骤 10：

  炒至8分熟后，盛出备用。

• 步骤 11：

  不必洗锅，倒入菜籽油15ml。黄黄的菜籽油。

• 步骤 12：

  油锅大火，6成热，下胡萝卜翻炒

• 步骤 13：

  放入杏鲍菇翻炒

• 步骤 14：

  放黄瓜，放盐1小匙，翻炒均匀。放糖1小匙（糖尿病就不要放糖了），干贝素一点点，炒匀。

• 步骤 15：

  放荸荠，快炒5秒。

• 步骤 16：

  放入肉片，翻炒均匀。

• 步骤 17：

  炒匀了，尝尝味道，出锅

• 步骤 18：

  炒了这样的3盘，够5-6人吃了。

• 步骤 19：

  营养爆表，鲜美清新的爽口菜。特别好吃。