还记得那个长着汽笛鼻子,吃菠菜的大力水手么?!
女汉子们,快快操练起来,补碘补钙的菠菜海苔饼干吃起,手撕一切困难!!!
海苔中的牛磺酸有益心脏,增强儿童记忆力,促进网膜和视力发育,预防胆结石及缺铁性贫血。少量常吃是个不错的选择。
方子里的柴鱼粉是关冬煮必备调味料,和海苔是良配,起到增味提鲜的作用。如果不巧没有,用熟干虾皮打成粉也行。因本身含有一定量的盐分,故做饼干时不再另加盐。
直径4.5cm的饼干切模33块的量。
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1.杏仁粉与黄油是黄金搭挡,如手边刚巧没有,用等量的低粉替代也可;
2.菠菜粉不可用菠菜汁替代,水份会改变面团性状。
3.擀皮要厚薄均匀,0.5cm厚也行,只是口感酥脆度上稍逊,也需相应调整烘烤时间和温度。