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1:蛋白盆里无油无水，并且一定要打发到起有小三角。2:加热油时，不要太大火，以免温度过高，有纹路就关火，再倒入蛋糕粉。3:糖已很小的量了。4:油用没有什么气味的好些。5:盐和醋的量很少，所以没写份量，酌情处理好了。
