五香鹌鹑蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  鹌鹑蛋洗净 煮熟

• 步骤 2：

  煮好的鹌鹑蛋 趁热用凉水过一遍 这样做是因为好剥皮

• 步骤 3：

  每一个蛋都滚一下 简称 滚蛋 哈哈哈……

• 步骤 4：

  将滚好的蛋重新放入锅里 锅内加入水没过鹌鹑蛋 放入准备好的香料：桂皮 香叶 花椒 八角

• 步骤 5：

  下面是调卤蛋的料 下面用量的勺 就是这么大小

• 步骤 6：

  味达美或生抽 三勺

• 步骤 7：

  老抽2勺

• 步骤 8：

  加入两小勺的盐

• 步骤 9：

  放入适量冰糖 家里没有冰糖可以放白糖 如果喜欢吃辣 可以放些干辣椒

• 步骤 10：

  大火煮开 小火25分钟 然后关火 入一夜的味道 如果着急吃 想入味快 就三凉三热 也就是凉了就热开 反复三次

• 步骤 11：

  哦啦 开吃～

• 步骤 12：

  同样方法做的卤鸡蛋