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鲅鱼五花肉韭菜水饺收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 6,7两
- 鲅鱼 一条，一斤多重
- 饺子皮 1斤3两，大概
- 韭菜 一小把，提个味
- 葱 适量
- 姜 适量
- 油 适量
- 花椒粉 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 耗油 适量
- 白胡椒 适量
鲅鱼五花肉韭菜水饺的做法步骤
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步骤 1：
鱼去内脏、头、骨，取肉，剁泥。
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步骤 2：
五花肉绞馅。
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步骤 3：
两种肉混合，沿一个方向，边加少量水边搅拌，直到肉有粘性，留有一定吸水量，给油和酱油。
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步骤 4：
加入其他材料，搅拌，按原来的方向。馅儿拌好了！
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步骤 5：
开包！
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步骤 6：
滚水下锅，开了就加一小碗凉水，两到三次后，就熟了。然后，还等什么？趁热吃吧！
小贴士
好吃都在馅料，多试几次，就能找到自己爱吃的口味。而且饺子才是最简单的，多包一点儿，放冰箱，方便！
搬了新家，这边海鲜多，包个饺子试试。
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