浆爆面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将除黄油、椰浆、椰蓉外的所有材料混合在一起放入搅拌机揉成团

• 步骤 2：

  加入软化的黄油

• 步骤 3：

  继续揉至能出一张薄薄的手套膜

• 步骤 4：

  放入碗中盖上保鲜膜室温发酵至两倍大

• 步骤 5：

  发酵好的面团取出排气，然后松弛15分钟，再将面团平均分成16等份，每份35克左右

• 步骤 6：

  搓圆放入黄金烤盘，摆成正方形，尽量不要隔得太远

• 步骤 7：

  然后放入烤箱进行第二次发酵，烤箱底部放一碗温水

• 步骤 8：

  发酵好的面包取出倒入椰浆，尽量每个面包面上都沾到椰浆，椰浆最好能淹没到面包身的一半

• 步骤 9：

  再撒入椰蓉

• 步骤 10：

  送入提前预热好的烤箱中，上下火160度，烤25分钟左右，中途如果上色太深的话可以盖上锡纸

• 步骤 11：

  出炉啰