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有土豆和地瓜的蜜汁烤鸡腿收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 琵琶腿 3个
- 土豆 1个
- 地瓜 1个
- 洋葱 半个
- 大蒜 3瓣
- 盐 适量
- 料酒 3勺
- 酱油 1勺
- 蚝油 2勺
- 甜面酱 1勺
- 糖 半勺
- 橄榄油 适量
- 蜂蜜 2勺左右
- 现磨黑胡椒 适量
有土豆和地瓜的蜜汁烤鸡腿的做法步骤
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步骤 1：
调腌制汁：3勺料酒、2勺蚝油、1勺甜面酱、半勺糖，搅匀
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步骤 2：
鸡腿洗净；
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步骤 3：
划开两个口； 洋葱切块，蒜瓣拍扁；
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步骤 4：
第1步、第2步的食材和配料混合，腌制1小时以上；
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步骤 5：
土豆、地瓜切滚刀块，别太大以防烤不熟，推荐2/3个麻将的大小吧；
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步骤 6：
加入橄榄油、黑胡椒、盐拌匀待用；
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步骤 7：
烤箱预热，200度，上下火； 准备好烤盘，先把土豆和地瓜块放到底层；然后把鸡腿放在上层；
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步骤 8：
中下层，烤10分钟，然后拿出给鸡腿翻面，然后再中下层，烤15分钟，取出后就是这个样子；
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步骤 9：
取出，刷蜂蜜，烤盘改放中层，上火，10分钟左右，注意点儿，我得有点儿火大啦
小贴士
我家只有琵琶腿了，年夜饭的时候，特别推荐用鸡膀根，这样更容易分享！如果改成鸡膀根的话，时间都稍微缩短些~
今天介绍烤箱菜~不用太精细，还能有很好的效果，比起烘焙，烤箱菜简直就是新手的福音~
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