玉米面吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  酵母+水融化

• 步骤 2：

  加入除了黄油以外的其他原料，开始揉面团

• 步骤 3：

  面团会渐渐变得有弹性，表面也变得光滑起来尝试着抻开面团。这时候的面团不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一点就会被扯出很多裂洞

• 步骤 4：

  这时候加入黄油继续揉面

• 步骤 5：

  直至出现手套膜，也就是揉到完全扩展阶段

• 步骤 6：

  滚圆盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵

• 步骤 7：

  发酵至2倍大，用手蘸面粉戳洞，不回缩，不回弹即可。

• 步骤 8：

  发酵好的面团进行排气，然后取出面团，分割成2等份，盖保鲜膜松弛15分钟。

• 步骤 9：

  然后擀开，两边向中间折，然后卷起

• 步骤 10：

  放进吐司盒中二次发酵

• 步骤 11：

  发到9分满，进烤箱

• 步骤 12：

  180度，中下层，45分钟，上色后盖锡纸