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麻辣香锅收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 莲藕
- 西兰花
- 莴笋
- 西芹
- 香菇
- 平菇
- 羊肉片
- 白豆腐干
- 娃娃菜
- 香菜
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 香叶 适量
- 小茴香 适量
- 葱段 适量
- 大蒜 适量
- 辣椒酱 适量
- 黄豆酱 适量
- 盐 适量
麻辣香锅的做法步骤
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步骤 1：
莲藕去皮洗净，切片；西兰花分成小朵，洗净备用；香菇平菇洗净撕成小块；莴笋去皮切成条状，娃娃菜、西芹洗净备用；白豆腐干切条状。把准备好的莲藕片、西兰花、香菇、平菇、西芹依次焯水，最后在开水中涮一下羊肉片即可。
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步骤 2：
炒锅中放入油，比平时炒菜略多一些，把辣椒、花椒放入锅中，小火炒香。
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步骤 3：
然后依次放入小茴香、香叶、葱段和蒜瓣煸炒。
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步骤 4：
把没有焯过水的白豆腐干、莴笋和娃娃菜先放入锅中翻炒，再把其它焯过水的蔬菜一起放入锅中，加入适量辣椒酱和黄豆酱一起翻炒均匀。
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步骤 5：
出锅前把羊肉片放入锅中翻炒即可，根据个人口味，可适量放入一点盐。
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步骤 6：
盛盘，撒入一点香菜即可食用。
小贴士
莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
老公有没有私房钱我不知道,但老公有几道私房菜做的还是不错的,在他心情好且有时间的时候,我倒是可以偷偷懒,尝尝他的手艺.前两天妇女节,妈妈厨房微群搞活动,男人下厨房要晒私房菜,我也想参加,问老公,要不要帮帮忙,和我一起参加个活动,赶上老公心情好参加活动有着落了~今天不多晒,只晒麻辣香锅~~~~~~米饭免费~~
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