过年都得吃年糕,小时候每到逢年过节,餐桌上就挤上各式各样的美味儿。生活一年比一年好,鸡鸭鱼肉一年比一年丰盛,东南西北全都齐了,川菜、鲁菜、粤菜~这是个想吃什么就有什么的年代,可小时候简简单单的年糕味儿还是忘不了。
今天做一款五彩年糕,让普通的简单的年糕变得不简单一点点~多一点惊喜,多一点色彩和颜值~小盆友会更喜欢哟
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步骤 1:
糯米粉加入三十克白砂糖均匀分五份儿,分别加入紫薯泥、豆沙、南瓜泥、一滴蓝色色素。
步骤 2:
分别加入适量清水,揉成面团
步骤 3:
五色面团揉搓好后放在一边,准备一个深一点儿的陶瓷方盘,垫上保鲜膜。
步骤 4:
将五色面团分五次按压平整放入方盘里。
步骤 5:
如图,表面撒上椰丝,上冷水锅蒸30到50分钟。
步骤 6:
凉凉后切片摆盘。
步骤 7:
成品
步骤 8:
成品
步骤 9:
成品 美美的年糕 想吃的时候热一下 或者油煎 煮火锅都可以哟