四珍糕(健脾养胃）的做法步骤

• 步骤 1：

  白扁豆提前泡5一8小时，然后水开放锅蒸

• 步骤 2：

  豆子快蒸熟时我把山药段也一起放进去蒸了，可分开蒸，我是为节省时间

• 步骤 3：

  蒸熟后我选择了料理机打，可以选择用菜刀压或擀面棍，整成泥状就行

• 步骤 4：

  打成泥状

• 步骤 5：

  倒入碗中加入茯苓粉，大概用了1：1：1的量

• 步骤 6：

  提前泡好的人参水，也可用人参粉

• 步骤 7：

  把人参水到入碗中揉面，人参水或粉都有点味道，可以加些蜂蜜一起揉面

• 步骤 8：

  揉成长条切成小段搓成圆球

• 步骤 9：

  把盘子和糕模都摸上少许油，防止方便脱模

• 步骤 10：

  把搓好的圆球放入模中

• 步骤 11：

  用手指压平

• 步骤 12：

  完美脱模，如果没有你这个点心模可以上网买，也可以不用模直接搓成小圆球直接蒸

• 步骤 13：

  全部做好待用

• 步骤 14：

  锅水开放入盘子蒸

• 步骤 15：

  大概15到20分钟己蒸熟

• 步骤 16：

  出锅摸上一层蜂蜜，我摸的糖桂花蜜

• 步骤 17：

  在灯光下更加色泽光亮，口感也不错

• 步骤 18：

  软糯，香甜，营养健康