酸菜汆白肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉和脊骨先焯去血水，然后放入高压锅中，加味精、大葱、姜、韩国米酒和清水一起炖煮40分钟，然后将五花肉切片

• 步骤 2：

  油锅下入葱花

• 步骤 3：

  炒酸菜丝，一定要炒透

• 步骤 4：

  放入五花肉和脊骨

• 步骤 5：

  倒入煮肉的肉汤，小火炖煮，出锅前加盐调味

• 步骤 6：

  蘸料用盐、酱油、蒜、糖调制

• 步骤 7：

  五花肉蘸着蘸汁吃