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米粉直接下锅煮一分钟左右,不需要先泡水。鸡腿只煎一面,我翻过来只是为了拍一下煎好的颜色。虾壳必须炒至全红,然后加水煮开1至2分钟,煮的时间不能长。调味时可以加点辣椒粉,我没加因为辣椒有点辣。后面没放盐是因为煮米粉的水加过盐了,味道足够。