蓝莓麦芬 的做法步骤

• 步骤 1：

  香酥粒：中筋面粉、细砂糖、杏仁粉混合，

• 步骤 2：

  冷藏黄油切小块与粉类混合后用手搓成颗粒状冷藏备用

• 步骤 3：

  柠檬用盐搓洗表皮，用洁柔厨房纸巾擦干表面。将柠檬皮刨成碎屑备用

• 步骤 4：

  蓝莓洗净用洁柔厨房纸巾擦干表面备用

• 步骤 5：

  黄油融化成液态，加入淡奶油

• 步骤 6：

  加入2只鸡蛋，搅拌均匀，加入柠檬碎屑。

• 步骤 7：

  中筋粉、泡打粉、海盐、细砂糖混合过筛入液体材料中

• 步骤 8：

  翻拌至无干粉状态，加入2/3蓝莓混合

• 步骤 9：

  用小勺挖起面糊入模，最好满模，这样爆头才漂亮，表面摆放剩余蓝莓，要将蓝莓放置在中间并略微按下去，最后洒满多多的香酥粒

• 步骤 10：

  入预热好的烤箱180度上下火中层25分钟烘烤至蓝莓爆开，表面金黄

• 步骤 11：

  当作下午茶很不错奥。

• 步骤 12：

  如果隔天食用，微波叮十秒又会和新出炉一样喽。