蛋糕卷（厚） by Eden1588 - 菜谱

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浏览 105191 收藏 16 时间 30–60分钟切墩(初级)

做蛋糕注意事项
1:严格按配方操作
2:蛋白的打发
3:蛋白和蛋黄糊搅拌手法和快速
4:基本都会加少许盐和柠檬汁
5:摔模具震掉气泡也是很关键的，开始烤和烤完后两摔哦！

Eden1588 2017年01月05日发布

这个方子蛋糕粉使用很少，只要注意蛋白的打发和温热时卷起，基本就能成功。

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