裙带菜蛋花汤

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所需食材

  • 裙带菜 20克
  • 鸡蛋 2个
  • 10克
  • 5克
  • 香菜 5克
  • 1匙
  • 味精 0.2匙
家和万事兴顺顺顺 2017年01月01日发布
裙带菜属海藻类的植物,一年生,色黄褐,叶绿呈羽状裂片,叶片较海带薄,外形像大破葵扇,也像裙带,故取其名。分淡干、咸干两种。裙带菜是褐藻植物海带科的海草,誉为海中蔬菜,营养丰富,含有多量的碘和钙,其蛋白质和铁的含量比海带还要多。此外,还含有维生素A、维生素B1、维生索B2、维生素C,叶酸,镁,钠和多种氨基酸及褐藻胶酸、食物纤维等。
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