新年菜谱：椰子炖鸡汤拜鸡年的做法步骤

• 步骤 1：

  椰子洗干净外壳后，用筷子或尖锐的器物在两个眼上扎穿，倒扣在杯子上放出里面的水；

• 步骤 2：

  然后用砍刀或锤子砸开外壳，用刀挖出肉，削去褐色的衣，切成3毫米厚片，姜切片，红枣对剖，备用；

• 步骤 3：

  老母鸡收拾干净，砍成适中的块；

• 步骤 4：

  焯水去腥去血沫；

• 步骤 5：

  倒掉水后再冲洗一遍，然后转到铸铁锅内，加入椰子片、姜片、红枣和水，加盖大火烧开转小火炖1小时，加盐调味上桌。

• 步骤 6：

  ★★★★★★★★★★以下为成品展示，点击查看大图★★★★★★★★★★

• 步骤 7：

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• 步骤 8：

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• 步骤 9：

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• 步骤 10：

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• 步骤 11：

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• 步骤 12：

  成品展示6

• 步骤 13：

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