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步骤 1:
如图,准备主料配料。
步骤 2:
放油,爆香葱姜蒜末,放入青椒块,花椒粉。
步骤 3:
然后放入西红柿翻炒一会,中途加水(水没过豆腐为宜),然后盐,老抽各一勺。
步骤 4:
放入豆腐,然后放盐老抽各一勺,焖5分钟左右。
步骤 5:
调最后勾芡的汁:花椒粉一勺,生抽两勺,味精小半勺,葱末适量,淀粉3勺,水5勺左右搅拌均匀。
步骤 6:
倒入汁勾芡。
步骤 7:
出锅。
步骤 8:
成品。
步骤 9:
成品。
可以再放点干红辣椒,因为宝贝,所以我就没放了。麻辣版你选择。