奶油曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料：黄油切片，室温软化，淡奶油隔温水使其达到常温，面粉和糖粉称好重量并过筛备用

• 步骤 2：

  黄油软化呈膏状后筛入糖粉用中高速打顺滑，软化不够的话可以吹风机吹一下，不要吹过头了哈。（其实我每次都是用吹风机吹了的，方便快捷*-*）

• 步骤 3：

  分2-3次加入淡奶油打顺滑均匀

• 步骤 4：

  分2-3次加入筛好的面粉搅拌均匀无干粉（请勿打圈）

• 步骤 5：

  选用自己喜欢的花嘴挤出花形，裱花袋最好选用布料的，不然比较难挤，而且一般是开始比较难挤，后面就越来越顺手了，油纸我事先折好了格子的，一盘24枚，这些材料刚好够挤2盘，我的烤箱39升的，仅供参考

• 步骤 6：

  开始挤花型前就预热烤箱，上下火180度左右10分钟，挤好一盘后就放入烤箱中层，上下火180度20-30分钟，时间自己调整，我的烤箱受热不均匀，中途需打开盖子给烤盘转个180度。还有就是我这些材料是2盘的量，如果想单独烤的话后一盘挤好后就放冰箱冷藏，待第一盘烤好后再拿出来烤，如果2盘同时烤的话，时间和烤盘位置就自行调整

• 步骤 7：

  三能五齿SN7072，绕圈挤成玫瑰造型

• 步骤 8：

  这个是用三能18齿SN7142挤出的花型，也是我第一次做的曲奇

• 步骤 9：

  三能18齿SN7142挤出的花型，加了提子干的

• 步骤 10：

  展艺ZY7221樱花造型，小小个，一口一个