皮冻的做法步骤

• 步骤 1：

  猪皮处理干净放入锅内焯水

• 步骤 2：

  彻底去除猪皮上多余的油脂

• 步骤 3：

  切成细丝

• 步骤 4：

  然后往猪皮内加入水

• 步骤 5：

  加入葱，生姜，料酒和煮肉香料，小火慢煮一小时左右~

• 步骤 6：

  煮至汤白微微浓稠加入30g味事达味极鲜酱油

• 步骤 7：

  接着加入少许盐再煮五分钟

• 步骤 8：

  然后倒入碗内，冷却结冻切块食用即可~