血蛤（蚶） 又名魁蚶、赤贝、毛蚶、泥蚶、花蚶等，是一种贝类海洋生物，生长在滩涂里。在东南沿海地带，经开水烫几秒之后就可以吃，拨开壳可以看见血一样的分泌液，所以称之为血蛤。之前我总是开水烫一下蘸着酱油吃，看到达人分享了这潮式腌血蛤的做法，今天复刻做了一下，味道果然好！