酸奶曲奇

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酸奶曲奇收藏

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所需食材

  • 低筋面粉 180g
  • 酸奶 100g
  • 黄油 120g
  • 糖粉 50g
  • 柠檬汁 少许

小贴士

1、打黄油时需要顺着同一个方向,旋转时产生的力比较集中,能让空气渗入打发材料,曲奇更均匀疏松。

2、和面时,翻拌的方向由下而上,不要用太大力,不需要搅拌太久,以防止面粉出筋