雪菜肉丝面疙瘩的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加鸡蛋加水加盐和成光滑面团；

• 步骤 2：

  面团分成几份后，搓成长条切丁，撒适量干面粉防止粘连；

• 步骤 3：

  取一只小孔塑料篮，把面团丁一个个放在塑料篮中，用手按压，卷成类似田螺状；

• 步骤 4：

  锅内加适量水，煮开，倒入面疙瘩；

• 步骤 5：

  煮熟后焯冷水；

• 步骤 6：

  下入雪菜肉丝汤底，即可。