嫩滑双皮奶的做法步骤

• 步骤 1：

  全脂牛奶，根据容器，我装了三个碗。蒸11分钟。

• 步骤 2：

  放凉，形成奶皮

• 步骤 3：

  蛋清，稍打均匀。加白糖再打几下

• 步骤 4：

  把凉的牛奶，慢慢倒入蛋清中。一定注意奶皮，留个口子倒出牛奶。并，奶皮下面一定留一些牛奶，奶皮才能完整

• 步骤 5：

  加入蛋清里的牛奶，过筛。去沫沫

• 步骤 6：

  过筛后的牛奶蛋清，再小心的倒回奶皮里，注意从奶皮缺口处倒入

• 步骤 7：

  盖保鲜膜再上锅蒸11分钟。之后再锅里放10分钟

• 步骤 8：

  鲜嫩润滑无比。

• 步骤 9：

  又漂漂又美味哦。