私房麻辣排骨汤火锅的做法步骤

• 步骤 1：

  备炒料：葱斜切片，生姜、大蒜切片，辣椒、花椒、八角清洗干净，用以炒火锅料~

• 步骤 2：

  爆香备料~

• 步骤 3：

  利仁电火锅开3档，坐水烧热，火力全开，三位真火，的确控温很棒哦(´-ω-`)~

• 步骤 4：

  待水即将开时倒入炒好的火锅料、排骨~

• 步骤 5：

  熬至水沸转2档~

• 步骤 6：

  水沸后加入开米字花的香菇，削入西红柿一个，继续熬煮2分钟（此步骤是火锅汤鲜美独特的秘籍）~

• 步骤 7：

  静静等待，在此过程中将蔬菜、肉类清洗干净，切好摆盘~

• 步骤 8：

  水沸后即可开锅盖，下入喜爱的食材了~

• 步骤 9：

  是不是很诱人啊

• 步骤 10：

  食火锅讲究先肉后素，因为煮过肉的汤汁会更有营养而且使蔬菜菌菇类食材吃起来更美味~

• 步骤 11：

  依次加入喜欢的食材，但不要一次性加入太多哦(´-ω-`)~

• 步骤 12：

  各种丸子、千叶豆腐摆在一盘~

• 步骤 13：

  新鲜的牛百叶，吃时在沸腾的火锅汤汁中七上八下一涮，脆弹爽口，味道很棒~

• 步骤 14：

  菌菇拼盘：平菇稍微撕一下，杏鲍菇切片，金针菇也撕开~

• 步骤 15：

  雪花肥牛，稍微一涮，无血色即可食~

• 步骤 16：

  排骨最先放入，是做了排骨火锅汤底~

• 步骤 17：

  胡萝卜和萝卜片可以煮久一点，更入味儿，口感也更沙~

• 步骤 18：

  土豆片切薄一些，更好煮~

• 步骤 19：

  红薯粉提前泡好，煮久些更入味儿~