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牛奶曲奇收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 无盐黄油 80g
- 糖粉 40g
- 低筋面粉 100g
- 杏仁粉 20克
- 牛奶 20克
- 盐 1克
牛奶曲奇的做法步骤
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步骤 1：
黄油软化，杏仁粉，低粉过筛备用。
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步骤 2：
黄油打发成乳化状。
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步骤 3：
加入糖粉，盐拌匀后打发到蓬松发白。
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步骤 4：
分次加入牛奶打匀。
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步骤 5：
加入过筛的粉类拌匀。
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步骤 6：
面糊装入裱花袋，我用的是三能7092花嘴。
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步骤 7：
刚好一盘的量。
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步骤 8：
烤箱中层，170度，15到20分钟。
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步骤 9：
发酵黄油比较好吃。
小贴士
根据挤出来的花型不同，烘烤的温度就不同，我这个花型用了20分钟。
