红烧猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  买来猪前蹄 让店家帮忙切小段 锅中加水放入猪蹄 葱 姜烧开撇去血末捞出

• 步骤 2：

  捞出再用温水冲洗干净

• 步骤 3：

  喜欢吃辣一点的加个干辣椒 不喜欢的可以去除辣椒

• 步骤 4：

  锅中放油烧热加入洗好的猪蹄 慢慢煎制尽量使每一块猪蹄都被煎到

• 步骤 5：

  煎好猪蹄加入准备好的葱 姜 蒜 八角 花椒 香叶 桂皮 冰糖 辣椒翻炒片刻

• 步骤 6：

  调料煸炒出香味依次加入料酒 生抽 老抽翻炒均匀

• 步骤 7：

  倒入电饭煲 加入烧开的清水（水刚刚漫过猪蹄即可）

• 步骤 8：

  选择煮蹄筋即可

• 步骤 9：

  煮好后把猪蹄和汤再次倒入炒锅加入盐开大火把汤汁收干即可

• 步骤 10：

  满满的胶原蛋白