芒果千层蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将除低粉以外的千层皮材料全部放入盆中.

• 步骤 2：

  搅拌均匀至糖完全融化.

• 步骤 3：

  加入低筋面粉.

• 步骤 4：

  搅拌均匀.

• 步骤 5：

  用筛网过筛一次至两次,使面糊变得细腻.

• 步骤 6：

  筛好的面糊备用.

• 步骤 7：

  根据自己平底锅的大小舀适量面糊,拿到燃气灶上,开小火,平底锅在火上转着将面糊摊匀.

• 步骤 8：

  待面糊定型后,放在火上摊熟.

• 步骤 9：

  摊熟后待饼皮温热了取下来.(有个快速将锅降温的方法:可以备一个比平底锅稍大的盆,里面放上凉水,等饼皮摊好后把平底锅底部放在盆里的凉水上降温.)

• 步骤 10：

  将摊好的饼皮放在一个盘子里,摊熟的饼皮这样叠着放也不会粘在一起.

• 步骤 11：

  将淡奶油加糖打发至不流动,芒果切成小块后备用.

• 步骤 12：

  然后一层饼皮一层奶油一层芒果叠加起来.

• 步骤 13：

  最上面一层不用抹奶油.

• 步骤 14：

  成品图.