五谷丰登#盛年锦食·忆年味#

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

五谷丰登#盛年锦食·忆年味#收藏

浏览 12515 收藏 1244

所需食材

  • 青豆 45克
  • 腰果 45克
  • 胡萝卜 20克
  • 花生米 65克
  • 鸡脯肉 460克
  • 食用油 适量
  • 辣椒 2个
  • 葱姜 少许
  • 料酒 适量
  • 老抽 适量
  • 食盐 1.5小勺
  • 白糖 1小勺
  • 生粉 3小勺
  • 味精 少许

小贴士

1、腌制腌制片刻更入味,炒制也滑嫩
2、腰果、花生米、胡萝卜等食材质地不同,所以需分别先炒熟口感更佳

老方小雨 2017年01月04日发布
春节是中国传统文化中最重要的节日,年夜饭则是春节里最重要的节日庆祝活动之一。年夜饭是农历除夕全家吃的团圆饭,它的特点是全家大团圆的宴会,目的是在过年前一家团聚并共度新春,传统上年夜饭多在除夕祭祖后食用。通常年廿九(农历如果是小月)或年三十晚。
年夜饭又称“团年”或“合家欢”,因为这顿饭以后就要告别旧岁迎来新岁了,所以又称“分岁”。在古代,人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪、健身的作用。它作为中国传统文化中最重要的一次大餐,已经成为了中国人的民族习惯。中国地区菜系不同,自然也就有不同特色的年夜饭。
随着现在人的快速生活节奏,许多较传统的习俗也在逐渐改变着,饮食也是一样趋于简单快捷;今天这道---五谷丰登,即为简约版的新年时蔬小炒,有荤有蔬、清爽不油腻,大人孩子都喜欢~~`
热门菜谱