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排骨焖米饭收藏
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所需食材
- 排骨 300g
- 大米 150g
- 老抽 1勺
- 生抽 2勺
- 冰糖 2颗
- 盐 适量
- 老姜 2片
- 小香葱 1根
- 青椒 2根
- 油辣椒 2勺
- 麻辣萝卜干 1包
排骨焖米饭的做法步骤
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步骤 1：
把所有食材洗干净切好备用，排骨悼水去血腥，捞出沥干水备用，大米洗净备用
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步骤 2：
起锅油热，放2颗冰糖，冰糖融化变成黄色后，放排骨和姜片翻炒，使排骨均匀上色
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步骤 3：
然后放老抽、生抽和适量盐，中火炒7分钟左右，加开水，试试汤的咸淡，适量加盐调味（汤有一点咸刚好），盖上盖子，小火焖煮10分钟，翻一下，继续焖煮10分钟，关火
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步骤 4：
把煮好的排骨倒进电饭锅里，和刚才洗好的大米，再放青椒和榨菜，用筷子搅拌均匀，然后盖上盖子，按煮饭键
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步骤 5：
最后，煮好之后先把插头拔了，再打开盖子撒葱花，然后盖上盖子，让米饭在锅里焖5分钟再打开，让米饭充分吸收水分，这样米饭就不会很粘，好看又好吃！
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步骤 6：
成品
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步骤 7：
焖饭配糖醋萝卜，棒棒哒～
