火腿胡萝卜蛋炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  香葱和蒜头切碎，小米椒切圈备用。

• 步骤 2：

  胡萝卜去皮洗净切丝，火腿肠切小丁备用。

• 步骤 3：

  锅中加入少许油，大火烧热，打入鸡蛋炒散，盛出备用。

• 步骤 4：

  锅里重新加入油，大火烧热，下入蒜末和葱白煸出香味。

• 步骤 5：

  倒入火腿肠炒至表面微焦。

• 步骤 6：

  下入胡萝卜丝翻炒。

• 步骤 7：

  炒至胡萝卜丝变软，倒入事先煮熟打散的米饭，加入鸡蛋。

• 步骤 8：

  淋入酱油翻炒均匀。

• 步骤 9：

  最后下入小米椒和葱末炒匀即可关火。

• 步骤 10：

  盛入碗中即可食用。

• 步骤 11：

  成品图。