年年有余的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：边鱼、香菜、葱、生姜等；

• 步骤 2：

  边鱼洗净，从肚切块，去内脏；

• 步骤 3：

  肚内摸上盐、酱油、塞入葱白、生姜丝、香菜根。再淋上油、酱油、盐、料酒、芝麻油、腌制10分钟；

• 步骤 4：

  清水放入蒸架，煮沸；

• 步骤 5：

  .放入腌制好的鱼，蒸8分钟；PS：为了好看营养，可以撒一点胡萝丝、葱白蒸。

• 步骤 6：

  蒸好后，焖3分钟；

• 步骤 7：

  撒上葱、香菜即可。